La Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados (Canirac) rechazó las restricciones impuestas por el gobierno de Yucatán al sector, como medida encaminada a la disminución de los brotes de Coronavirus, debido al incremento de la enfermedad registrado en las 3 últimas semanas en la entidad.

Los 550 asociados de Canirac no acatarán las disposiciones de la Secretaría de Salud estatal, ya que obliga a la reducción de los aforos de restaurantes y centros religiosos al 50 por ciento, cuando operaban en 75 por ciento; la suspensión de las licencias de funcionamiento de bares y centros nocturnos que laboraban como restaurantes y la movilidad vehicular, ya que solo se podrá circular hasta las 11:30 de la noche y se reanudará a las 5 de la mañana, que también les afecta.

En defensa de sus afiliados, el presidente de la Canirac, Roberto G. Cantón Barros, destacó que el sector restaurantero está siendo duramente castigado por la autoridad estatal, quién dirige su atención imponiendo medidas que afectan a los restaurantes más que a ninguna otra industria.

“Somos de los sectores más regulados y en lo que va de la pandemia somos uno de los más golpeados”, asentó

El líder empresarial sostuvo que los contagios de Covid-19 aumentaron a consecuencias de las campañas electorales y no en los restaurantes de la ciudad, en donde se cumplen con todas las medidas sanitarias contra la enfermedad.

Calificó inaudito que luego de las aglomeraciones causadas por las campañas políticas, los eventos masivos, las fiestas y convivios, la autoridad anuncie medidas restrictivas que ponen en riesgo de nuevo la operación y el patrimonio de los restauranteros yucatecos.

“Sabían que la pandemia continuaba, pero no se hizo nada para sancionar los actos de campaña con  exceso de personas, que estamos seguros, contribuyeron en gran medida al avance en los contagios y hospitalizaciones por Coronavirus”, asentó.

Como sociedad, puntualizó, estamos conscientes de que la salud es primero, sin embargo, parece que a los políticos y al gobierno del estado se les olvidó este tema durante los meses y actos de campaña.